Зачем нужен охладитель молочного молока для охлаждения сырого молока

Поскольку спрос на высококачественные молочные продукты растет, возникает необходимость в надлежащих системах охлаждения во время производства. Важным компонентом в этом процессе является промышленный охладитель. В этой статье мы рассмотрим, почему для охлаждения сырого молока необходим промышленный охладитель и какую пользу он может принести производителям молочной продукции.

Сырое молоко подвержено росту бактерий, что может привести к его порче, сокращению срока хранения и ухудшению вкуса. Чтобы предотвратить рост бактерий, необходимо как можно быстрее охладить молоко до безопасной температуры около 40°F (4°C). Жесткий контроль температуры, чистое молоко и санитарные условия помогают многим молочным фермерам получать премию за качество и избегать штрафов за снижение количества бактерий.

В соответствии с Постановлением о пастеризованном молоке (PMO), сырое молоко, продаваемое переработчикам, должно иметь общее количество бактерий (TBC) менее 100 000 КОЕ/мл. Для достижения этой цели молочные фермеры должны быстро охладить сырое молоко с 95–99 градусов по Фаренгейту до 40 градусов по Фаренгейту (4 градуса Цельсия) в течение 30 минут после окончания первого доения и хранить молоко при температуре 37–38 градусов по Фаренгейту (3 градуса по Цельсию). Цельсия) в резервуаре и не допускать повышения температуры выше 45 градусов по Фаренгейту в течение 4 часов после начала доения или во время добавления молока при последующих доениях.

Именно здесь на помощь приходит охладитель молочного молока. Охладители молочного молока предназначены для быстрого и эффективного снижения температуры молока с помощью цикла охлаждения. Охлажденная охлаждающая жидкость циркулирует через теплообменники, сосуды с рубашкой или линейные охладители. Холодильная система охладителя может поддерживать точную температуру, гарантируя охлаждение сырого молока до безопасной температуры и сохранение этой температуры до тех пор, пока оно не будет пастеризовано.

Охладитель молочного молоканеобходим для охлаждения сырого молока. Это не только помогает производителям молочной продукции соблюдать правила техники безопасности, но и обеспечивает дополнительные преимущества, такие как повышение производительности, экономия средств и сохранение питательных веществ. Понимание ваших потребностей в охлаждении — это первый шаг к достижению точного контроля температуры; Во-вторых, поиск опытного производителя чиллеров. Чтобы узнать больше о ежедневном охладителе молока, свяжитесь по электронной почте: [email protected].